Eu não costumava cozinhar
sempre achei o hobbie satisfatório, é claro
mas nunca havia precisado o fazer antes.
eu me lembro das noites
onde eu costumava sentar na mesa de vidro
em frente a você
via seus joelhos apertados dentre as cadeiras
eu sempre com um prato quente em minha frente
a fumaça morna que saia intermitentemente do alimentos
na sua grande maioria não identificáveis
de aparência estranha.
recusava-me a comer daquilo
cara estranha, gosto estranho
certo?
por mais que minha percepção não minta para mim 99% do tempo
ainda sim existem aqueles 1%
nos quais meus cálculos precisos estão errados
e sempre que era com você
eu agradecia por estar tão, tão errada;
você insistia que eu provasse
dizia que eu poderia cuspir, xingar e jogar fora
praguejar para sempre que estava péssimo!
mas que se não estivesse
eu deveria comer e dizer que você entendia do que fazia
então eu sempre acabava cedendo
comia;
o gosto nada tinha de similar à aparência
por mais simples que fosse a refeição
de macarrão com feijão à ovos mexidos e arroz
sempre parecia estar degustando pratos chiques
vindos de todos os lugares do mundo
sem sair da minha casa
se fossem de qualquer outro
não gostaria tanto deles
mas eram seus
eram sempre seus
então eu sempre amava;
Mastigava cada garfada
uma atrás da outra
sem tempo nem mesmo para respirar
dentre minhas mordidas eu observava a comida em minha frente
sempre diferentes
mas sempre com uma coisa de similar
além de serem feitas por você
pequenos pontinhos pretos espalhados por todo o prato
como pequeninos flocos de neve marrons
vindos da terra, não do céu
e mesmo já sabendo a resposta
eu te perguntava
oque é isso preto na comida?
e você
mesmo sabendo que eu sabia a resposta
respondia
é pimenta do reino
sempre achei esse nome um tanto estranho
pimenta do reino
porque se chama pimenta se quase não arde?
porque pimenta do reino?
de onde vem tal especiaria para ser considerada real?
sempre me perguntava isso ao ouvir sua resposta
mas nunca te perguntei
você geralmente sabia a resposta para todas as minhas perguntas
das mais intelectuais as mais tolas e imbecis
nunca se incomodava em responde-las
mesmo eu me incomodando de perguntá-las
“A pimenta-preta (Piper nigrum), também conhecida como pimenta-redonda, ou ainda popularmente chamada pimenta-do-reino no Brasil, é uma das mais antigas e conhecidas especiarias. Os seus grãos, secos e moídos, são muito usados na culinária de diversos países. Tem um sabor forte, levemente picante, proveniente de um composto químico chamado piperina.
O grão, de procedência asiática, era chamado de pimenta de Portugal durante o período colonial. Depois da colonização no Brasil passou a se chamar pimenta do reino, pois vinha de Portugal e logo do reino. A especiaria era muito utilizada na culinária real, pois resistia mais tempos às longas viagens de navio.”
Mesmo conseguindo saciar minha curiosidade
é possível perceber
que minhas pesquisas não são
nem de longe
tão boas
quanto a resposta que você provavelmente me daria
se eu te perguntasse
mas eu não vou te perguntar
por um bom tempo
não enquanto você não participar mais daquele pequeno ritual
de comida e pergunta
do qual desfrutávamos todos os dias
antes de tudo acabar.
Agora eu cozinho
quase todas as noites
nos dias em que o'que tenho para jantar
são as sobras do almoço
mas também nos dias em que não houve almoço
não importa;
sempre faço questão de deixá-las mais gostosas
creme de leite ou páprica ou salsinha ou até ketchup nos dias preguiçosos
esquento, requento e retempero
faço tudo do jeito que imagino você fazendo
com os temperos que você me fazia adivinhar pelo sabor
com as técnicas de fogão que você teve de aprender para não se queimar
tentando te trazer de volta a mim
mesmo que por meio da comida.
faz alguns meses que não uso pimenta do reino
não porque não quero
mas porque ela acabou
e você não comprou mais
porque você também não está mais aqui
a pimenta do reino se foi
e você também
a semelhança vívida entre os dois
é que os dois ainda existem
mas eu prefiro os evitar.
dentre o'que um dia foram "nós três"
somente eu e você
gostávamos da tal
era como um segredo nosso
que ninguém mais entendia
agora eu vago
frustrada e confusa
no meio dessas comidas insossas
que por mais saborosas que estejam
nunca tem o mesmo sabor
de quando era você que as cozinhava.
O'Que me deixa mais triste
e talvez um pouco amedrontada também
é que eu já esqueci o gosto
da pimenta do reino
e acho
que vou esquecer da sensação
dos momentos nos quais eu dividia ela com você.
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